Por: Grupo Pantaleon, México –
Grupo Pantaleon impulsa en Veracruz un modelo integral de desarrollo del ecosistema cañero que combina productividad, modernización y desarrollo social con visión de largo plazo.
En el corazón de Veracruz, en el municipio de Pánuco y sus comunidades aledañas, Grupo Pantaleon implementa desde 2023 un modelo que va más allá de la producción tradicional de caña de azúcar. El Modelo Regional de Productividad Sostenible de la Caña de Azúcar (MRSSP) —conocido internamente como proyecto de Extensionismo— nació como respuesta a los desafíos productivos, climáticos y sociales que enfrenta el sector en México, apostando por una visión sistémica e integral que transforma toda la cadena de valor.
La región de Pánuco enfrenta retos significativos: sequías prolongadas, inundaciones recurrentes y una creciente necesidad de modernizar las prácticas agrícolas y de cosecha. A esto se suma la limitada disponibilidad de mano de obra técnica especializada. Ante este panorama, el equipo agrícola de Ingenio Pánuco identificó que los desafíos del sector no podían abordarse de manera aislada, sino mediante un enfoque sistémico que integrara producción agrícola, cosecha mecanizada y desarrollo de talento local en una sola estrategia.
Un modelo de tres pilares
El proyecto se articula en torno a tres pilares complementarios. El primero es el Extensionismo Agrícola, que comprende estudios socioeconómicos, sesiones de capacitación, asesoría técnica, diplomas para técnicos, parcelas demostrativas y manejo integrado de malezas y plagas. El segundo pilar es el Extensionismo de Cosecha, que impulsa buenas prácticas de zafra y la transición hacia la cosecha mecanizada. El tercer pilar es el Centro Regional de Capacitación, que brinda formación técnica y práctica —en cosecha y mecánica— con acceso gratuito para personas de las comunidades del entorno, a través de un currículo estructurado y herramientas especializadas como simuladores.
Impacto medible, transformación cultural
En poco más de dos años de operación, los resultados son contundentes. La productividad agrícola pasó de 62.29 a 74.16 toneladas de caña por hectárea, mientras que el número de productores capacitados creció de 1,232 a 3,845, respaldados por 7,548 asesorías técnicas. En el frente de cosecha, el tiempo de inactividad de maquinaria se redujo del 6.4% al 2.4%, y la cosecha mecanizada se incrementó del 24% al 64%, con el número de cosechadoras disponibles duplicándose de 16 a 32 unidades.
El Centro Regional de Capacitación ha formado a 53 operadores de cosechadoras y 38 mecánicos, superando sus metas iniciales. Un logro especialmente destacable es la apertura de nuevas oportunidades para las mujeres en roles técnicos especializados: actualmente una mujer ya opera una cosechadora en campo —un hito sin precedentes en la agroindustria azucarera mexicana— y nueve más han completado su formación y están listas para incorporarse. Este avance representa no solo un cambio productivo, sino una transformación cultural profunda en la región.
Sostenibilidad, alianzas y visión de largo plazo
La viabilidad del modelo descansa en alianzas estratégicas con líderes de asociaciones cañeras (CNC y CNPR), proveedores de insumos y maquinaria, y expertos técnicos externos. Complementariamente, se ha capacitado a productores en gestión financiera para garantizar su autonomía operativa a futuro.
El proyecto Extensionismo de Ingenio Pánuco demuestra que la sostenibilidad en la cadena de valor azucarera no es una aspiración abstracta, sino una realidad construida desde el campo, con las comunidades y para el largo plazo. En un contexto global donde la industria azucarera latinoamericana es observada cada vez más de cerca por actores internacionales, iniciativas como esta son la mejor evidencia de que es posible producir más y mejor, cuidando a las personas y el entorno. Grupo Pantaleon comparte este modelo con la convicción de que los aprendizajes obtenidos pueden ser inspiración y referencia para toda la región.
